Tarefa 11 - Agroindústria

ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DA REGIÃO SUL (EFASUL)

Disciplina: Agroindústria Familiar Rural I

Educadores Responsáveis: Adiene e Fernanda

Data da Entrega da atividade: 24/08/2020

 

Querido@s alunos da família EFASUL

            Nesta segunda atividade online da disciplina de Agroindústria Familiar Rural I vamos falar sobre “Aproveitamento Integral dos Alimentos”, notamos por meio da primeira atividade proposta da disciplina, que a maioria de vocês tem uma infinidade de alimentos em suas casas e propriedades e que muitos também adquirem alimentos em supermercados, nesse sentido o tema proposto para essa semana é muito importante para ser trabalhado.

 

Texto: Aproveitamento Integral dos Alimentos: Melhor sobrar do que faltar? 

Cascas,talos,sementes...                                                                                                                                                                                                        

            Pouca gente sabe, mas as partes vistas como “menos nobres” dos alimentos têm grande valor nutritivo. São ricas em vitaminas (especialmente A e C), além de ferro, potássio e outros nutrientes. Ou seja, aproveitar integralmente os alimentos não faz bem apenas ao meio ambiente e à sociedade, mas também ao corpo e à mente. Estima-se que de 30 a 40% da produção mundial de alimentos sejam desperdiçados devido às falhas no sistema de colheita, transporte, armazenagem e comercialização. No Brasil, aproximadamente 70 mil toneladas de alimentos são jogadas no lixo diariamente, o que torna esse lixo um dos mais ricos do mundo, sendo o Brasil considerado o país do desperdício. Nós brasileiros perdemos mais de 12 bilhões de reais por ano com o desperdício de alimentos. Os supermercados jogam fora 13 milhões de toneladas de alimentos por ano. Nas feiras livres de São Paulo, mais de mil toneladas vão para o lixo todos os dias. Segundo o IBGE, o desperdício no consumo doméstico de alimentos chega a 20%. A forma mais comum de desperdício caseiro é a distorção no uso do alimento. Talos, folhas e cascas são, muitas vezes, mais nutritivos do que a parte dos alimentos que estamos habituados a comer. Um quarto de toda produção nacional de frutas, verduras e legumes não são aproveitados. Utilizar o alimento em sua totalidade significa mais do que economia. Significa usar os recursos disponíveis sem desperdício, reciclar, respeitar a natureza e alimentar-se bem, com prazer e dignidade.

 Lixo para uns, tesouro para outros...              

            O desconhecimento dos princípios nutritivos do alimento, bem como o seu não aproveitamento, ocasiona o desperdício de toneladas de recursos alimentares. O combate ao desperdício pode começar de maneiras bem simples, como através do aproveitamento integral dos alimentos, além do planejamento do que se coloca no prato (para não precisar jogar fora) e da programação do consumidor antes de ir ao supermercado (para comprar apenas o necessário). É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas. Esse conceito deve ser realizado no dia a dia por qualquer pessoa, independentemente de sua classe social ou econômica. Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas.

O brasileiro aproveita os alimentos integralmente?

            Uma pesquisa realizada na Internet pelo Instituto Akatu pelo Consumo Consciente mostra que o uso integral dos alimentos ainda está distante da realidade dos lares brasileiros. Das mais de 1200 pessoas que responderam à pergunta “O que você faz com restos de comida (cascas, sementes, etc.)?”, 57,3% afirmaram que simplesmente jogam no lixo. Apenas 8,3% disseram aproveitar talos, cascas e folhas em outras receitas. O consumidor aproveita apenas 40% dos alimentos vegetais, pois a princípio, as pessoas não vêem com bons olhos o uso de talos e cascas, porém, segundo a prática de nutricionistas do programa “Alimente-se Bem com R$ 1,00” do SESI-SP, conforme as pessoas vão aprendendo receitas criativas com esses ingredientes entusiasmam-se com a economia e tornam-se multiplicadores da ideia. Portanto, melhor sobrar do que faltar? Nem um, nem outro. O importante, como sempre, é o equilíbrio. Saber utilizar todas as partes dos alimentos contribui para que, principalmente, não sobre comida para uns e falte para outros.

Conheça agora alguns alimentos que podem ser aproveitados integralmente:        

• Folhas de: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete.       

• Cascas de: batata inglesa, banana, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, abóbora.         

• Talos de: couve-flor, brócolis, beterraba.        

• Entrecascas de: melancia, maracujá.          

• Sementes de: abóbora, melão, jaca.        

• Nata.         

• Pão amanhecido.  

            Bom, o aproveitamento integral dos alimentos é quando você usa um alimento em sua totalidade, ou seja, suas cascas, suas folhas, seus talos, suas sementes, suas raízes, suas polpas, etc, enquanto o reaproveitamento de alimentos é a utilização das sobras de uma preparação para se elaborar outro prato, como um risoto feito com o arroz cozido que ficou na panela, o tutu de feijão feito com o feijão que sobrou, o pão amanhecido para fazer pudim, farinha ou torrada. Assim sendo, tanto o reaproveitamento quanto o aproveitamento integral dos alimentos deixa a sua alimentação mais variada, com mais nutrientes, em especial, vitaminas, minerais e fibras, com tudo isso ganharemos mais saúde, além de diminuir o desperdício de alimentos.

Reflexão:

Ø  No meio rural, será que há muito desperdício de alimentos? As “sobras” da nossa alimentação que vão para os animais, será que não nos fazem falta? Ou melhor, será que os animais não se alimentam melhor do que nós humanos?

 

Depois da leitura do texto acima, responda as seguintes questões abaixo.

1. O Aproveitamento Integral dos Alimentos é considerado a mesma coisa que Reaproveitamento de Alimentos?

2. Quais as vantagens de aproveitar integralmente os alimentos?

3. Quais as vantagens em fazer o reaproveitamento dos alimentos?

4. Explique a frase: "O reaproveitamento dos alimentos, ainda é motivo de preconceito no Brasil".

5. Onde se localiza a maioria dos valores nutritivos de muitos alimentos?

6. Se aproveitarmos cascas, talos, folhas ou sementes de uma fruta ou verdura, estaremos comendo lixo? Justifique a sua resposta.

7. Você já se alimentou alguma vez de uma refeição que tenha aproveitado integralmente o alimento ou reaproveitado os alimentos? Se a resposta for positiva, cite qual foi à comida e o que você achou.

8. É correto afirmar que alimentação integral ou reaproveitamento dos alimentos devem ser utilizados apenas por famílias de baixa renda?

9. Para onde vão os restos de comidas (cascas, talos, sementes etc) da sua casa?

10. "O consumidor aproveita apenas 40% dos alimentos vegetais, pois a princípio, as pessoas não veem com bons olhos o uso de talos e cascas". O que você pode fazer para evitar este desperdício?

Referência do texto:

ONG. Banco de Alimentos. Invista nesta ideia, evite o desperdício. Aproveitamento integral dos alimentos. Disponível em: <https://mesabrasil.sescsp.org.br/media/1016/receitas_n2.pdf>. Acessado em: 14/08/2020.

                                                                                                                       Bons estudos!!!

As respostas e contribuições de vocês são muito IMPORTANTES!!!

Estamos disponíveis para qualquer dúvida ou questionamento.

Abraços

TAREFA 10 - CIÊNCIAS HUMANAS

Educadores responsáveis: Demaicon, Janaina e Rosane.

 Data da Entrega 11/08/2020 

  

Esta tarefa é um pouco diferente... Ela foi elaborada a partir das ideias de um dos colegas de vocês. Sintam-se tod@s à vontade para sugerir temas ou atividades que, na medida do possível, a gente propõe como tarefa!!! Chega de papo... vamos lá!!

 

O tema da tarefa é “A minha Propriedade dos Sonhos”

 

 

1)      Imagine que você possui uma propriedade com 10 hectares. Todinha sua! Conte-nos, como seria essa propriedade? Você produziria o quê? Em quantos hectares? E criações, quais você teria? Como seria a sua casa? Como seria o entorno da casa? Exercite sua imaginação, você pode imaginar qualquer coisa! Essa é a propriedade dos seus sonhos!

 

A questão 1 deve ser respondida em forma de Texto Dissertativo, conforme as orientações abaixo:

 

O que é um Texto Dissertativo?

 

O Texto Dissertativo é aquele que defende um ponto de vista por meio de argumentos e, em alguns casos, propostas de solução. Nesse tipo de texto, você deve apresentar um ponto de vista e defendê-lo com argumentos convincentes. No caso desta tarefa, você irá apresentar a sua Propriedade dos Sonhos, trazendo os elementos para explicar como ela seria.

 

O Texto Dissertativo tem uma estrutura bem simples, ele é composto por 3 partes: introdução, desenvolvimento e conclusão. Vamos entender como construir cada parte.

 

Introdução: É o início do texto, onde você vai apresentar o assunto que será desenvolvido ao longo do texto, ou seja, sobre o que você vai falar no texto. Essa breve apresentação deve despertar no leitor a vontade de continuar lendo o seu texto. A introdução pode ser feita em apenas 1 parágrafo.

 

Desenvolvimento: É a parte em que você irá desenvolver o tema proposto, trazer todas as informações que você considera importante, de forma organizada. É aqui que você vai explicar como seria a sua propriedade dos sonhos, a partir das orientações colocadas na questão. Normalmente, um texto dissertativo tem 2 ou 3 parágrafos de desenvolvimento, mas fique à vontade para escrever mais, se quiser!

 

Conclusão: É a parte final do texto, onde você vai fazer um fechamento breve sobre tudo que já foi dito, uma conclusão sobre o assunto que você abordou. Aqui você pode fazer uma reflexão, pensando o porquê de sua propriedade dos sonhos ter as características que tem. Por que essa propriedade é importante pra você? Por que você imaginou ela dessa forma? Essas são algumas questões que podem te ajudar a escrever a conclusão. A conclusão pode ser feita em apenas 1 parágrafo.

 

Observações importantes:

-Não esqueça de colocar um título no seu texto;

-Faça um rascunho primeiro e depois passe a limpo. Essa é uma técnica que auxilia na escrita;

-Quando passar a limpo, use caneta. Facilita!

 

 

2)      Agora que você já imaginou como seria a sua propriedade dos sonhos, faça um desenho representando tudo que você imaginou, uma espécie de croqui, como se você estivesse olhando de cima, de um avião.

Mas o que é um “croqui”? A palavra “croqui” vem do francês “croquis” e quer dizer rascunho, esboço. Na Geografia, o termo é utilizado para descrever a representação de uma determinada área (uma lavoura, uma rua, uma praça, uma propriedade...). Podemos dizer que é um mapa produzido sem escala e sem os procedimentos padrões na sua elaboração. Então solte sua imaginação

Tarefa 09 - Geografia

ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DA REGIÃO SUL

TAREFA 09 – GEOGRAFIA

Educador Responsável : Demaicon Peter

 

 Fala Galera!! Como estão?

Tá frio de renguear cusco não é mesmo?

Pois é, parece que dessa vez a previsão do tempo acertou. Olha a previsão do Jornal Zero Hora de domingo (12/07/20), para essa semana:

Agora uma curiosidade: Vocês já notaram que no inverno normalmente após uma chuva, o tempo “firma”, mas a temperatura cai bruscamente?

Sim? Então, isso normalmente se deve a atuação das massas de ar polar na nossa região.

 

Você já dever ter ouvido a moça ou cara da previsão do tempo falando  de massa de ar,  massa de ar polar ou massa de ar frio ou então de massas de quente, acompanhado de um mapa como esse:

Nesse momento vocês devem estar questionando o que são essas massas de ar?

Massas de ar- são grandes porções de ar que apresentam condições internas de temperatura, pressão e umidade relativamente homogêneas, influenciadas pela região onde são formadas.

O local de formação da massa de ar é denominado região de origem, é neste local que a massa de ar irá adquirir suas características de temperatura, pressão e umidade. Portanto, uma massa de ar que se forma sobre uma superfície gelada, como a Antártida, apresenta características típicas dessa região, ou seja, temperatura baixa, alta pressão e pouca umidade.

Ao se deslocarem, as massas de ar vão aos poucos, perdendo as suas características de temperatura, pressão e umidade originadas no momento de sua formação. Esse deslocamento ocorre sempre no sentido das altas pressões para as baixas pressões.

A troposfera (local de movimentação das massas de ar) não é uma camada homogênea. Nela, encontram-se basicamente três tipos distintos de massas de ar que se diferenciam conforme a latitude sobre a qual elas se formaram, podendo ser classificadas em equatorial, tropical ou polar. Dentre essa classificação, diferencia-se ainda em continental (formadas em áreas continentais) ou oceânica (formadas em áreas oceânicas).

Massas equatoriais – sua formação ocorre nas baixas latitudes, na região próxima da linha do Equador, entre 5° Norte e 5° Sul. Apresentam temperaturas elevadas, quando formadas em áreas oceânicas são úmidas; se formadas em regiões continentais, são menos úmidas.

Massas tropicais – suas regiões de origem são nas áreas próximas aos trópicos de Capricórnio e Câncer, entre as latitudes 25° e 30° tanto no hemisfério norte como no hemisfério sul. São massas de ar bastante úmidas, no entanto, se formadas em áreas continentais, normalmente, são secas.

Massas polares – formam-se nas regiões próximas aos polos Sul e Norte, sempre em latitudes superiores a 50° e por esses aspectos, são extremamente frias. A polar continental é mais fria e mais seca; a oceânica é mais úmida. O tempo no Sul do Brasil é muito influenciado pelas Massas de ar Polar.

Imagem de Satélite que mostra a atuação de Massas de ar na América do Sul

Para Recordar  Homogênea(o) - que possui igual natureza e/ou apresenta semelhança de estrutura, função, distribuição. Cuja composição uniforme não permite distinguir seus componentes

    Troposfera - camada atmosférica mais próxima da superfície terrestre, situada de 10 km a 12 km de altitude, na qual a temperatura decresce rapidamente com a altitude e se formam as nuvens e as correntes de convecção.

Agora que já entendemos um pouco das massas de ar, e já que estamos sobre a influência de uma massa de ar polar, nessa semana. Que tal alguns exercícios??

 

a)    Vamos fazer uma exposição fotográfica de inverno? Durante 05 dias alguns vamos terão de levantar cedo!!! Faça registros fotográficos “fotos” com o seu celular, da paisagem a partir da sua casa, da sua localidade da sua rua no inverno. Registre como os animais, as plantas, as pessoas reagem aos dias frios. Sejam criativos!! Escolha duas por dia, para nos enviar, identifique, que dia, que hora e local a foto foi tirada. Depois vamos postar no facebook e no instagram da EFASUL.

 

b)   Nos próximos 30 dias vamos nos ocupar das condições do tempo, e fazer um levantamento do tempo nas nossas casas, faça um diário e anote a condição do dia se fez Sol, se esteve nublado, se choveu, descubra quantos milímetros de chuva, choveu na sua casa/região.Não tem pluviômetro em casa? acompanhe no final dessa postagem como fazer o seu sem gastar muito.

 

c)    Acompanhe a temperatura, diária, anote a temperatura mais baixas e a mais alta registrada, a cada dia, se você tiver algum termômetro em casa use este senão, anote a marcada pelo celular mesmo e registre no mesmo diário.

 

Prazo para envio da atividade A – 21/07/2020 para o whats 53-99909.7514

Atividades B e C – 14/08/2020.

 

 

Bom trabalho!  

Não tenho Pluviômetro em casa e Agora?Assista no vídeo abaixo como fazer um pluviômetro caseiro:

ATIVIDADE 8 - CIÊNCIAS HUMANAS

ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DA REGIÃO SUL (EFASUL)

ATIVIDADE 8 - CIÊNCIAS HUMANAS

Educadoras responsáveis: Rosane e Janaina.

 

“Não morre aquele que deixou na terra a melodia de seu cântico na música de seus versos”

Cora Coralina

 

Vimos, na primeira atividade de Ciências Humanas, que IDENTIDADE é um conceito que vai muito além de um documento (Carteira de Identidade), que tem a ver com os nossos gostos, nossos costumes, nossas crenças, nossas relações sociais. Tem a ver com todas as coisas/lugares/grupos com os quais nos identificamos.

A música que escutamos, por exemplo, faz parte da nossa identidade, ela marca momentos e fases da nossa vida, assim como diferentes gerações. A música que você escuta hoje pode ser diferente da música que seus pais ou familiares escutavam quando eram jovens.

 

 

Com base nisso, responda às questões abaixo:

 

1)      Converse com seus pais ou responsáveis e pergunte:

a)      Qual ou quais músicas marcaram a juventude deles?

b)      Peça que eles escolham uma música, a que mais marcou e transcreva a música ou um trecho dela aqui.

c)       Pergunte a seus pais por que essa música ficou na lembrança deles

d)      Qual o cantor/cantora dessa música e o ano em que foi lançada?

e)      Qual o seu ritmo ou estilo?

 

 

2)      E sobre você...

a)      Com qual ou quais músicas você mais se identifica?

b)      Escolha uma e transcreva a música ou um trecho dela aqui.

c)      Explique porque você se identifica com essa música.

d)      Qual o cantor/cantora e o ano em que foi lançada?

e)      Qual o ritmo ou estilo?

f)       Você toca algum instrumento? Qual?

g)      Você gosta de cantar? Tem ritmos que você prefere para cantar?

 

3)      Observe as duas músicas que você transcreveu (a indicada por seus pais ou responsáveis e a que você escolheu).

a)      O que você vê de semelhanças e diferenças entre elas?

b)      Na sua opinião, qual mensagem cada uma das músicas transmiti transmite?

Data de Devolução: 14/07/2020, para o waths 53- 99909.7514

Tarefa 07 - Educação Física

TAREFA EDUCAÇÃO FÍSICA

Prof. Giovanni Frizzo

 Data entrega: 29/06/2020 via waths: 53 - 9 9909.7514

            Olá educandos e educandas,

            Espero que estejam bem resguardados e se protegendo da pandemia.

           

            A tarefa de Educação Física que apresentamos é para refletir sobre o nosso corpo e nossa saúde a partir da cultura que temos. A cultura é a forma como produzimos a nossa vida. Já parou para pensar que diversos povos e comunidades tem formas próprias  de vida que se distingue do jeito que nos vestimos, nos alimentamos, moramos etc?

           

          Pois é, muitas vezes essas diferenças culturais são usadas como formas de dominação. Como se houvesse uma cultura dominante superior e que as demais fossem inferiores.

            Agora, olhe para si mesmo e pense: eu me identifico com essas características ou tenho minha própria identidade cultural do povo a que pertenço?

 

            Uma parte dessa cultura toda se chama Cultura Corporal, que é a base daquilo que trabalhamos na Educação Física na escola. Nessa cultura do corpo, cada povo ou comunidade produz suas formas próprias com sentidos de pertencimento e rituais corporais que fazem parte do cotidiano e são transmitidos de geração para geração.

 

            Quando nos deparamos com outras culturas e rituais diferentes dos nossos, muitas vezes achamos estranho, primitivo e se avalia com preconceitos. Com o texto que apresentamos abaixo, queremos refletir sobre isso. Portanto, a tarefa a ser feita é:

1) Leia o texto com atenção destacando as passagens que mais lhe chamaram atenção

 

2) Em uma folha, faça pequenos desenhos (pode ser rabiscos) que representem essas passagens que destacaste anteriormente. Mande uma foto dos desenhos que fizeste.

 

3) Observe os desenhos que fizeste e tente verificar se encontras mais semelhanças ou diferenças com os teus próprios rituais corporais do dia-a-dia. Escreva abaixo a sua reflexão sobre isso.

 

4) Agora, pense na cultura que te inseres - no teu povo, tua comunidade, teu ambiente familiar - e descreva: quais são os rituais corporais e de cuidados à saúde que tu e as pessoas à tua volta fazem? Algumas destas se comparam com a civilização Nacirema?

 

5) Para estimular a criatividade, tente descrever estes rituais da tua comunidade como se estivesse falando para uma pessoa que nunca entrou em contato contigo ou com nosso meio.

O Ritual do Corpo entre os Nacirema

Horace Minner

 

 

Todas as culturas possuem uma configuração particular, um estilo. Freqüentemente, um determinado valor central ou uma forma de perceber  o  mundo deixam suas marcas em várias instituições da sociedade. Neste artigo, Horace Minner demonstra que “atitudes quanto ao corpo” têm influência generalizada em muitas instituições da sociedade Nacirema. As crenças e práticas mágicas deste povo apresentam aspectos tão pouco usuais, que nos parece importante descrevê-las como exemplos dos extremos a que o comportamento humano pode chegar.

Embora, há mais de vinte anos, o Prof. Linton já tivesse chamado a atenção dos antropólogos para o complexo ritual dos Nacirema, a cultura deste povo ainda  é pouco compreendida. Eles constituem um grupo norte-americano que vive no território que se estende entre os Cree, do Canadá, aos Yaqui e Tarahumara, do México, e aos Caribe e Aruque, das Antilhas. Pouco se sabe quanto à sua origem, embora a tradição mística afirme que eles vieram do leste.

A cultura Nacirema se caracteriza por uma economia de mercado altamente desenvolvida, que se beneficiou de um ‘habitat’ natural muito rico. Embora, nesta sociedade, a maior parte do tempo das pessoas seja devotada à ocupação econômica, uma grande porção dos frutos destes trabalhos, e uma considerável parte do dia, são despendidas em atividades rituais. O foco destas atividades é o corpo humano, cuja aparência e saúde constituem a  preocupação  dominante  dentro do ‘ethos’ deste povo.

A crença fundamental subjacente a todo o sistema parece ser a de que o corpo humano é feio, e que sua tendência natural é a debilidade e a doença. Encarcerado em tal corpo, a única esperança do homem é evitar essas características, através do uso de poderosas influências do ritual e da cerimônia. Todo o grupo doméstico possui um ou mais santuários dedicados a tal propósito.

Os indivíduos mais poderosos desta sociedade têm vários santuários em sua casa   e, de fato, a opulência de uma moradia é freqüentemente aferida em termos da quantidade destes centros de rituais que abrigam.

O ponto focal do santuário é uma caixa ou arca embutida na parede. Nesta arca são guardados os inúmeros feitiços e porções mágicas, sem os quais nenhum nativo acredita que poderia viver. Tais feitiços e porções são obtidos de vários curandeiros cujos serviços devem ser retribuídos por meio de presentes substanciais. No entanto, o curandeiro não fornece as porções curativas para os fiéis, decidindo apenas os ingredientes que nela devem entrar, escrevendo-os, em seguida, em linguagem antiga e secreta. Tal escrita deve ser decifrada pelos herbanários, os quais, mediante outros presentes, fornecem o feitiço desejado.

O feitiço não é descartado depois de ter servido a seu propósito, mas colocado na caixa de mágica do santuário doméstico. Como esses materiais mágicos são específicos para certas doenças, e considerando-se que as doenças reais ou imaginárias deste povo são muitas, a caixa de mágica costuma  estar sempre transbordando. Os pacotes mágicos são tão numerosos que as pessoas esquecem sua serventia original, e temem usá-los de novo. Embora os nativos tenham se mostrado vagos em relação a essa questão, só podemos concluir que a idéia subjacente ao costume de se guardar todos os velhos materiais mágicos é a   de que sua presença na caixa de mágica, diante da qual os rituais do corpo são encenados, protegem de alguma forma o fiel.

Embaixo da caixa de mágica existe uma pequena fonte. Todo dia, cada membro da família, em sucessão, entra no  santuário, curva a cabeça diante da  caixa de mágica, mistura diferentes tipos de água sagrada na fonte e realiza um breve rito de ablução.

Na hierarquia dos profissionais da magia, e abaixo do curandeiro em termos de prestígio, estão os que são designados como ‘homens-da-boca-sagrada’. Os Nacirema nutrem um misto de horror pela e fascinação por  suas bocas que chega às raias da patologia. Acredita-se que a condição da boca possui uma influênciasobrenatural nas relações sociais. Assim, o ritual do corpo, cotidianamente realizado por todos, inclui um rito bucal. O rito consiste na introdução de um pequeno feixe de cerdas na boca, juntamente com uma espécie de creme mágico e, em seguida, na movimentação deste feixe, segundo uma série de gestos altamente ritualizados.

Além deste rito bucal privado, as pessoas procuram um ‘homem-da-boca- sagrada’, uma ou duas vezes por ano. No seu templo, este mago possui uma impressionante parafernália que consiste em uma variedade de perfuratrizes, furadores, sondas e agulhas. O uso destes objetos no exorcismo dos perigos da  boca implica em uma quase e inacreditável tortura ritual do fiel e, usando as ferramentas citadas, alarga qualquer buraco que o uso tenha feito nos dentes. Se  não se encontram buracos naturais nos dentes, grandes seções de um ou  mais dentes são serrados, para que a substância sobrenatural possa ser aplicada. Na imaginação do fiel, o objetivo destas aplicações é deter o apodrecimento  dos dentes e atrair amigos. O caráter extremamente sagrado e tradicional do mito fica evidente no fato de que os nativos retornam, todo ano, ao ‘homem-da-boca- sagrada’, embora seus dentes continuem a se deteriorar.

Os curandeiros possuem um templo imponente, o Latipsoh, em cada comunidade, de algum tamanho. As cerimônias mais elaboradas, necessárias para  o tratamento de fiéis considerados muito doentes, só podem ser realizadas neste templo. Tais cerimônias envolvem não só o taumaturgo, mas também um grupo permanente de vestais que se movimentam nas câmaras do templo com uma roupa distintiva.

As cerimônias no Latipsoh podem chegar a ser tão violentas que surpreende o fato de que uma razoável proporção dos nativos realmente doentes, que entram  no templo, consiga se curar. Crianças pequenas, cuja doutrinação é ainda incompleta, costumam resistir às tentativas de levá-los ao templo, alegando que ‘é aonde você vai para morrer’. Apesar disso, os doentes adultos não  apenas  desejam, como ficam ansiosos para submeter-se à prolongada purificação ritual,se possuem meios para tanto. 

Os guardiães do templo, não importa quão doente o suplicante esteja ou quão grave a emergência, não admitem o fiel se ele não puder dar um rico presente ao zelador. Mesmo depois que se conseguiu a admissão e se sobreviveu às cerimônias, os guardiães não permitem a saída do neófito até que  este dê ainda outro presente.

O(a) suplicante, ao entrar no templo, é despido(a) de todas as suas roupas.  Na vida cotidiana, os Nacirema evitam a exposição de seus corpos quando  das  suas funções naturais. O banho e a excreção são realizados somente na intimidade do santuário doméstico, aonde são ritualizados, fazendo parte dos ritos corporais.

Poucos suplicantes no templo estão suficientemente bem  para  fazer qualquer coisa que não seja ficar deitado em suas camas duras. As cerimônias implicam desconforto e tortura. Com precisão ritual, as vestais acordam a cada madrugada seus miseráveis crentes, rolam-nos em seus leitos de dor, em quanto realizam abluções, cujos movimentos formalizados são objeto de treinamento intensivo das vestais. Em outros momentos,  elas  inserem varas mágicas na boca do fiel, ou obrigam-no a ingerir substâncias que são consideradas curativas. De tempos em tempos, os curandeiros vêm até seus fiéis e atiram agulhas, magicamente tratadas, em sua carne. O fato de que estas cerimônias do templo possam não curar, ou até matar o neófito, não diminui  de modo algum a fé do  povo nos curandeiros.

Para concluirmos, deve-se mencionar certas práticas que estão baseadas na estética nativa, mas que dependem da aversão generalizada ao corpo e às funções naturais. Há jejuns rituais para fazer pessoas gordas ficarem magras, e banquetes cerimoniais para fazer pessoas magras ficarem gordas. Outros ritos ainda são usados para tornar maiores os seios das mulheres, se eles são pequenos,  e  menores, se são grandes.

Nossa descrição da vida dos Nacirema certamente mostrou que eles são um povo obcecado pela magia. É difícil compreender como eles conseguiram sobreviver por tanto tempo, sob os pesados fardos que eles próprios seimpuseram. Mas, mesmo costumes tão exóticos quanto estes, ganham seu verdadeiro sentido quando encarados a partir do esclarecimento feito por Malinivski:

“Olhando de cima e de longe, dos lugares seguros e elevados da civilização desenvolvida, é fácil ver toda a rudeza e a irrelevância da magia. Mas, sem este poder e este guia, o homem primitivo não poderia ter dominado as dificuldades práticas como fez,  nem poderia o homem ter avançado até os mais altos estágios  de civilização.”

 

In: “American Anthropologist, vol. 58 (1956), pp. 503 - 507.

“Body ritual among the Nacirema”

Tarefa 6 - Ciências da Natureza